Notre chef a été passionné par la cuisine depuis son enfance et a suivi son rêve depuis lors. Son parcours a commencé par l'étude de la cuisine française auprès des meilleurs chefs, et maintenant il crée des plats uniques qui enchantent et inspirent. Depuis 2011, il travaille en tant que chef et sa passion pour la cuisine ne cesse de croître.

Il choisit uniquement les produits locaux les plus frais et en vérifie personnellement la qualité. Chaque plat est le résultat d'un travail d'équipe et d'une compréhension approfondie des ingrédients. Ses plats signature à base d'agneau et de légumes sont particulièrement appréciés des clients. Sa priorité est de prendre soin des invités et de maintenir une propreté irréprochable en cuisine, qu'il est toujours prêt à démontrer.

Il croit en l'importance de la formation de son équipe, afin que chaque membre travaille de manière harmonieuse et efficace. Notre chef tire son inspiration des avis des clients, de leurs sourires et de leurs éloges. Son idole est Paul Bocuse, et à l'avenir, il souhaite développer le concept du "farm-to-table" et de la cuisine de rue saine. Venez chez nous et savourez des plats préparés avec cœur et passion.

Faites la connaissance de Dmitri, notre chef cuisinier qui adore la cuisine depuis son enfance. Plongé dans le monde de la cuisine française, il s'efforce de parvenir à la perfection dans chaque détail de ses plats. Dmitri préfère utiliser des produits locaux frais, en contrôlant personnellement leur qualité.

Dmitri aime expérimenter et développe constamment de nouvelles recettes, inspiré par les avis des clients et le travail de son équipe. Ses plats signature de poissons et de fruits de mer captivent par leur goût et leur présentation. La propreté et le professionnalisme sont ses principes fondamentaux en cuisine.

Dans notre restaurant, il crée une atmosphère chaleureuse et accueillante, rendant chaque visite inoubliable. Dmitri rêve d'obtenir une étoile Michelin et est prêt à tout pour réaliser ce rêve. Venez et savourez des chefs-d'œuvre culinaires préparés avec âme et amour.

Depuis son enfance, Maria aimait les films français, qui sont devenus pour elle une source d'inspiration et d'amour pour la culture française. Sa première visite en France fut un tournant décisif. Elle fut émerveillée de voir à quel point la réalité correspondait à ses représentations idéalisées : une incroyable combinaison de vie réelle et de beauté, d'anciennes traditions et d'amour, saupoudrée de l'arôme de la lavande, du thym et de la muscade. Debout au milieu des vastes vignobles de Provence à l'âge de 15 ans, Maria se promit de revenir ici, d'ouvrir ses propres restaurants et vignobles, de devenir une partie de cette vie paisible et de ces traditions séculaires.

Aujourd'hui, Maria, propriétaire des restaurants Maison Racines, réalise son rêve. Dans ses restaurants, elle partage avec ses invités sa vision de la France — tendre, douce, infiniment belle et libre comme le vent du Mistral qui naît dans ces lieux.