Notre histoire
Bienvenue au Racines
Racines est l’association entre …
Axel “l’enfant terrible” de la cuisine Uzetienne, ce virtuose des saveurs, cuisinier Globe-Trotter, enfin de retour pour vous livrer une cuisine inspirée et …
Simon, un Marseillais expatrié à Londres passionné par la cuisine et amoureux d’Uzès.
Racines c’est une nourriture locale, fraîche et attentivement sélectionnée au quotidien. La carte est volontairement courte et se réécrit en permanence, jusqu’à deux fois par jour en fonction des arrivages.
Racines c’est le projet de deux quinquas un peu fadas qui continuent à rêver et comme disait Michel Audiard “bienheureux les fêlés car ils laisseront passer la lumière”… on l’espère!

Nouvelles
Notre menu pour la Saint Valentin La vie en rose
Le menu spécial que notre chef vous proppose pour la Saint Valentin à 55 euros par personne.
Notre menu du vendredi soir 18 janvier au dimanche 20
Notre menu pour le week-end de la Truffe Notre menu à 80 euro pour ce Week end si spécial pour les UzesiensToc oeuf, brouillade aux truffesVelouté de marrons, écume de foie gras et truffe mélanosporumBrandade de morue, carottes, noisettes,...
Heures d'ouverture
MERCREDI – SAMEDI
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19:00 - 22:00
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DIMANCHE - LUNDI
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Du 26 Fevrier au 10 Avril
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